RESOLUCION 11961 DE 1989
RESOLUCION 11961 DE 1989
Por la cual se modifica parcialmente la resolución número 2310 del 24 de febrero de 1986.
Resolucion
http://www.redlactea.org/resoluciones/Resolucion%2011961%20de%201989.pdf
Norma tecnica andina sobre leches fermentadas
http://www.ibnorca.org/cvn/cvn/documentos/eqnbs/PNA16007.pdf
Noticia interesante sobre leche cultivada con Bifidobacterium sp
http://74.125.47.132/search?q=cache:WNMaJaaW45EJ:www.respyn.uanl.mx/vii/2/ensayos/bifidiobacterium.htm+Bifidobacterium+sp+actividad+probiotica&hl=es&ct=clnk&cd=3&gl=co&lr=lang_es